Kontakt z Biurem Reklamy. 艢wi臋ta Bo偶ego Narodzenia to magiczny czas, kt贸ry sp臋dzamy z bliskimi osobami. Wsp贸lne kol臋dowanie, obdarowywanie si臋 prezentami i zasiadanie przy uroczystym stole. A do tego tradycyjne posi艂ki, kt贸re w wi臋kszo艣ci przypadk贸w, jemy tylko raz do roku. Pierogi z kapust膮 i grzybami, kluski z makiem, zupa
Sk艂adniki: Zupa grochowa na wigili臋. 250 g grochu ca艂ego, nie艂uskanego. 2 litra wody. 1 pietruszka. 2 marchewki. seler po艂贸wka sporego lub ca艂y ma艂y. por - ma艂y lub po艂owa du偶ego. 3 艂y偶ki mas艂a - najlepiej klarowanego. 4 sztuki ziela angielskiego.Groch z kapust膮 jest jedn膮 z 12 tradycyjnych potraw wigilijnych. P贸艂misek z tym specja艂em obowi膮zkowo powinien znale藕膰 si臋 na 艣wi膮tecznych stole. Nie musisz jednak czeka膰 ca艂y rok na to pyszne danie. Kapust臋 z grochem mo偶esz przygotowa膰 zawsze, kiedy najdzie Ci臋 na ni膮 ochota.Groch z kapust膮 jest niezwykle prosty do przyrz膮dzenia.
W艣r贸d potrwa wigilijnych, wymienianych powy偶ej, w tradycji mojej rodziny, s膮 golasy - go艂膮bki z kiszonej kapusty nadziewane ziemniakami z cebulk膮 sma偶on膮 na oleju (przyznaj臋, 偶e za nimi nie przepadam), sma偶one kapelusze grzyb贸w - moczone, gotowane, obsuszone, posypane sol膮 i pieprzem, panierowane w m膮ce (pycha!), racuchy
Podstawowymi sk艂adnikami s膮 艂uskany groch, kiszona kapusta i przyprawy - majeranek, cz膮ber, ziele angielskie i li艣膰 laurowy. Groch zalej zimn膮 wod膮 (wszystkie ziarenka powinny by膰 dok艂adnie przykryte) i odstaw na 12 h. Po tym czasie odlej wod臋 i zalej groch now膮 porcj膮 wody. Kapusta z grochem niegdy艣 bardzo cz臋sto go艣ci艂a na polskich sto艂ach w trakcie wieczerzy wigilijnej. To danie proste jak konstrukcja cepa, ale trzeba pami臋ta膰, 偶e dwa podstawowe sk艂adniki powinny by膰 naprawd臋 dobrej jako艣ci. Groch nie mo偶e by膰 zbyt twardy, a kapusta powinna by膰 艣rednio ukiszona i nie za s艂ona. .