Łatwy dostęp do wszystkich artykułów ZdrownikNowa książka z tradycyjnymi recepturami od Pana Tabletki Syrop z sosny to jeden z moich ulubionych domowych specyfików. Pomijając jego prozdrowotne właściwości (głównie na kaszel), jego zapach kojarzy mi się po prostu z wakacjami, więc od razu czuję się zdrowszy. Przepis na ten syrop pini* jest banalnie prosty. Największą trudnością jest znalezienie czystego i legalnego stanowiska z odpowiednią ilością pędów sosny. No i trzeba jeszcze pamiętać, żeby te pędy zebrać – mamy na to czas przez cały maj. W tym wpisie opisałem: jakie działanie mają przetwory z sosny jak zrobić syrop z sosny (łatwo) jak zrobić leczniczą nalewkę z sosny z odzysku (po zrobieniu syropu) Spis treściDomowy syrop sosnowy – jakie ma działanie?Syrop z pędów sosny – NA KASZELCo zebrać? Co jest surowcem?Jak zrobić syropek?Jak przechowywać?Stosowanie:Przeciwskazania:Jak zrobić nalewkę sosnową z odzysku?Jak zrobić nalewkę?Dlaczego w tym syropie jest tyle cukru i czy można go czymś zastąpić?Pochwal się swoim syropkiem z sosny! Domowy syrop sosnowy – jakie ma działanie? Ten syropek stosuje się wspomagająco przy kaszlu każdego rodzaju. Ponieważ – w bardzo dużym skrócie – substancje olejkowe po zjedzeniu są wydzielanie do pęcherzyków płucnych i tam mogą działać. Dlatego stosujemy go na kaszel. Działanie syropu z pędów sosny Syrop z pędów sosny ma działanie lekko wykrztuśne, upłynniające flegmę, odkażające, bakteriobójcze, wspomagające leczenie infekcji górnych i dolnych dróg oddechowych. Pobudzające trawienie. Co zawiera syrop z sosny? olejek eteryczny – to najcenniejsza sprawa, dzięki niemu syrop z sosny działa na kaszel flawonoidy – działają przeciwzapalnie, moczopędnie, rozkurczowo i przeciwutleniająco gorycze – w niewielkich ilościach poprawiają apetyt, mają działanie kojące, a wręcz uspakajające witaminę C – nie będę jej reklamował, bo to nie ona jest tutaj głównym bohaterem sole mineralne – mają dobry wpływ na kości, a także normują gospodarkę wodną organizmu *** *** Może szukasz więcej tradycyjnych i naturalnych sposobów i przepisów na zdrowie i odporność? Spodoba Ci się moja nowa książka „Zdrownik”. Tutaj dowiesz się więcej. Kliknij w zdjęcie – i sprawdź spis treści i ceny mojej nowej książki z tradycyjnymi przepisami 🙂 *** Syrop z pędów sosny – NA KASZEL Co zebrać? Co jest surowcem? zabierz ze sobą rękawiczki i jakieś gorsze ubranie, bo nie domyjesz później śladów po żywicy potrzebujesz dowolną ilość młodych pędów sosny w odpowiednim rozmiarze jeśli chcesz konkretów – to załóżmy, że 1 kg (z kilograma pędów nastawisz 5-litrowy słój) odpowiednie do zbioru są pędy o długości 7-15 cm, miękkie i niezdrewniałe zbieramy tylko poboczne pędy (ale nie wszystkie) – zostawiamy ten główny i kilka pobocznych – nie możemy zaszkodzić rosnącemu drzewu pamiętaj, że za niszczenie drzew w lasach państwowych można dostać grzywnę 😉 grunt to postępować odpowiedzialnie! możesz też zrobić syrop z młodych szyszek – pojawiają się w okolicy czerwca, a ich ich zbiór nie szkodzi drzewu, ponieważ nie ogranicza jego wzrostu Moje tegoroczne wykonanie syropu z pędów i szyszek sosny. Jak zrobić syropek? młode pędy sosny połóż na godzinkę na słońcu, żeby wyszły z nich robaki i potem przełóż do słoja możesz też je obrać z takich brązowych łusek, ale nie musisz, bo i tak będziesz na końcu syrop cedzić możesz rozbić je delikatnie drewnianym tłuczkiem(!) albo pociąć na 5 cm kawałki zamiast pędów możesz użyć szyszek sosny postępuj z nimi tak samo, jak z pędami, ale dodatkowo pokrój je w plastry (muszą być do tego miękkie) Pędy w słoju zasyp cukrem(najlepiej brązowym)* w proporcji 1:1 w sumie 1kg pędów/szyszek i 1kg cukru ułożone warstwowo możesz albo użyć jednego dużego 5-litrowego słoika, albo kilku mniejszych lepiej nastawić go (szczególnie za pierwszym razem) w mniejszych porcjach, bo wtedy, jeśli zawartość jednego słoju spleśnieje, to reszta wciąż będzie ok, a Ty się nie zniechęcisz Słój dokładnie zakręć. Odstaw do „naciągnięcia” na 2-3 tygodnie przez pierwsze dni zostaw słój na słońcu, żeby cukier się rozpuścił, a później możesz przełożyć go w inne miejsce ważne – syrop, który powstanie musi przykrywać w całości pędy, bo inaczej całość może spleśnieć – w razie czego dosyp cukru (ułatwi ekstrakcję cennych składników i zabezpieczy przed pleśnieniem) a jeśli robisz syrop tylko dla dorosłych, to możesz dolać od razu do nastawionego syropku około 3-5 łyżek spirytusu na litr – to zapobiegnie pleśnieniu i poprawi ekstrakcję 😉 codziennie otwórz słój, wymieszaj od dołu i ubij pędy, aby wycisnąć z nich trochę więcej soku i całość przewietrz potrząsaj też słojem, aby cukier się rozpuszczał Po upływie wyznaczonego czasu (2-3 tyg.) odcedź powstały syrop przez gazę. Przelej do słoików (wyparzonych) i całość zapasteryzuj jeśli syrop jest dobrze zrobiony i ma wystarczająco dużo cukru to teoretycznie nie trzeba go pasteryzować, ale ja polecam zrobić mu krótką pasteryzację włóż słoiki do garnka z wodą (do 3/4 wysokości słoików) na spód wyłóż ścierkę lub gazę apteczną na mały ogniu doprowadź do wrzenia i gotuj przez 30min Gotowe :). Przechowuj w chłodnym miejscu (w lodówce do 6 miesięcy, dzięki dużej zawartości cukru).Pozostałe po odsączeniu syropu pędy – można wykorzystać do zrobienia zdrowotnej nalewki sosnowej – #sosnówka jak to zrobić? – opisałem akapit niżej 🙂 Godzinka na słońcu – czas na ewakuację małych lokatorów. i BTW – te zbiory sosny ważą 1kg. Jak przechowywać? taki syrop, dzięki dużej zawartości cukru powinien spokojnie „wytrzymać” do 6 miesięcy, przechowywany w lodówce możesz też na na każde 250 ml gotowego syropu dodać łyżkę spirytusu 96% jako konserwantu – taki syrop przechowuje się jeszcze lepiej, ale to rozwiązanie tylko dla dorosłych 😉 Stosowanie: od 6. roku życia – 1-3 razy dziennie 1 łyżeczka, w razie potrzeby przed podaniem młodszym dzieciom, kobietom w ciąży i podczas laktacji oraz w razie jakichkolwiek wątpliwość – poradź się swojego lekarza Tak wygląda młoda szyszka sosny, ale pędy na tym zdjęciu są jeszcze za małe, żeby zebrać je do syropu. A ten główny pęd – ten wystający – zawsze zostawiamy nienaruszony. Przeciwskazania: syrop zawiera cukier, więc każdy stan, w którym musisz kontrolować ilość cukru w diecie jest przeciwskazaniem uczulenia Jak zrobić nalewkę sosnową z odzysku? Sprawa jest tutaj bardzo prosta – pozostałość pędów lub szyszek sosny z resztkami syropu mają jeszcze mnóstwo olejku eterycznego, smaków i aromatów. Możemy to wykorzystać i nastawić pachnącą lasem nalewkę. Jak zrobić nalewkę? Nie musisz się jakoś bardzo przykładać do zlania syropu i odciskania pędów – syrop, który pozostanie w słoju wzbogaci smak 🙂 Podany przepis to proporcja na mniej więcej 1 kg pędów sosny (jak na zdjęciach wyżej), z którego otrzymamy ok. 1 l nalewki. Pozostałość po zlaniu syropu z sosny zalej (jest kilka opcji mocowo-smakowych): alkoholem 40%, dobrym rumem Opcjonalnie: do nastawionej nalewki możesz dodać sok z 1-2 cytryn albo przyprawy korzenne (ja tego raczej nie robię, ale można). Całość odstaw na 1-4 tygodni w szczelnie zamkniętym szklanym słoju co jakiś czas słojem wytrząśnij; co 2 dni skosztuj i oceń proporcje słodyczy do goryczki w razie czego można do nastawionej nalewki dołożyć 1-2 łyżki miodu. Po tym czasie przesącz nalewkę przez poczwórnie złożoną gazę jałową. Odstaw w ciemnej butelce na kolejne 2-3 miesiące, aby całość się przegryzła. I gotowe! Pamiętaj że alkohol jest tylko dla dorosłych!!! Dlaczego w tym syropie jest tyle cukru i czy można go czymś zastąpić? Niestety nie da się go niczym zastąpić. Cukier wyciąga z pędów/szyszek sosny te wszystkie cenne składniki, a w dalszym etapie konserwuje całość i umożliwia nam przechowywanie syropu do zimy. Pamiętaj proszę, że tego typu specyfiki podaje się tylko w razie potrzeby. Nie jak słodycze i nie jako element codziennej diety. Jestem olbrzymim przeciwnikiem stosowania czystego cukru w diecie, ale nie mylmy wspomagania leczenia z dietą 🙂 Pochwal się swoim syropkiem z sosny! Jak zwykle zachęcam Cię, żebyś pochwalił/a się swoimi wyrobami i staraniami. Nikt nie reklamuje tych domowych i ziołowych metod na różne dolegliwości, a nasz przykład jest najlepszą reklamą. Czytelnicy Pana Tabletki udowadniają, że się da! Oznacz mnie w zdjęciu na FB albo Insta, czy Pintereście jako @pantabletka i dodaj hastag #sosnówka #syropzsosny Serdeczności! Pan Tabletka Marcin *Syrop pini, ponieważ sosna zwyczajna z łaciny nazywa się pini sylvestris. A tutaj masz link do mojego przepisu na: Syrop z mniszka lekarskiego Syrop z kwiatów lipy i czarnego bzu. Wspomagająco na kaszel i suche gardło możesz wypróbować mój Kisiel lniany, #turkokiślem zwany. Ja oczyściłem zbiory z tych brązowych pozostałości po łuskach, ale to nie jest konieczne. *** Może szukasz więcej tradycyjnych i naturalnych sposobów i przepisów na zdrowie i odporność? Spodoba Ci się moja nowa książka „Zdrownik”. Tutaj dowiesz się więcej. Kliknij w zdjęcie – i sprawdź spis treści i ceny mojej nowej książki z tradycyjnymi przepisami 🙂 O autorzeMarcin Korczykmgr farm. Marcin Korczyk - farmaceuta praktyk, twórca internetowy, key opinion leader, autor książki "Odporność. Czy Twoje dziecko może nie chorować?" Absolwent Uniwersytetu Jagiellońskiego na wydziale farmaceutycznym. Po studiach pracował w aptece całodobowej w Nowym Sączu - i w trakcie pracy rozpoczął tworzenie bloga - zapisując odpowiedzi na najczęściej zadawane przez pacjentów pytania. Od czasu złożenia bloga w 2015 roku - do dziś - blog stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych i opiniotwórczych portali z wiedzą o racjonalnym stosowaniu leków i suplementacji. Podobne Te artykuły również mogą cię zainteresować „Prasa do zbierania ziół, roślin i kwiatów” – na rodzinne wycieczki Artykuły 31 lipca 2022 „Komar killer” – czyli naturalne sposoby na komary, meszki i inne… Artykuły 24 lipca 2022 Pan Tabletka i Eprus czyli „Lek recepturowy jest najlepszą wizytówką apteki”. Artykuły 22 lipca 2022 Desmoxan czy Tabex? Oto jest pytanie! Analizy 12 lipca 2022 Chcesz być na bieżąco? Dołącz do newslettera Wysyłam tylko wartościowe treści.
Syrop z pędów sosny 龎 Sosna zwyczajna jest wiecznie zielonym drzewem z rodziny Pinaceae. Występuje powszechnie na terenie Europy, w tym w Polsce.Ostatni dzwonek na pędy sosny! W zacienionych miejscach możecie jeszcze znaleźć pędy mniej rozwinięte nadające sie do przetworów. A na zimę syrop idealny! Pędy leczą! [Read more...] Posted by on 30 maja 2017 Wybrałyśmy się na Zaczarowaną Polanę w poszukiwaniu kwiatów akcji. Okazało się jednak, że na akacje trzeba jeszcze chwilę poczekać. Las jednak dba o nas – udało nam się trafić na “końcówkę” pędów sosny. Choć większość pędów zaczęła zamieniać się w młode gałązki, udało się nam znaleźć jeszcze kilka młodych egzemplarzy… [Read more...] Posted by Eco Zen on 2 czerwca 2016 Mój syrop sosnowy z przepisu, który zamieszczałam wcześniej cały czas wygrzewa się w słoiku. Jako, że zachodzi tam jakiś proces, który lekko czuć alkoholem… stwierdziłam, że trzeba pomyśleć o syropie bez promili w wersji dla dzieci. Stąd bezalkoholowa wersja 2, szybka i smaczna. Zapraszam do wypróbowania! Ostatni dzwonek na syrop sosnowy! Idealny na zimowe przeziębienia. [Read more...] Posted by Eco Zen on 6 czerwca 2015 To jest ten moment. Sosny puszczają młode pędy, a my możemy korzystać z darów Matki Natury. Dziś pierwszy raz odważyłam się zrobić syrop z pędów sosny – cudne lekarstwo na zimowe przeziębienia i kaszelki. Zachęcam i Was do wykonania własnej mikstury. Młode pędy sosny gotowe do pracy. [Read more...] Strona wykorzystuje pliki cookies w celach wskazanych w polityce prywatności. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies, w zakresie odpowiadającym konfiguracji Twojej przeglądarki. Rozumiem Więcej Przepis na syrop z pędów sosny. Najcenniejszym, a zarazem zdecydowanie najprostszym do zrobienia w domu, jest syrop z młodych pędów sosny. Wystarczy 1 kg pędów i 1 kg cukru, a także duży słoik, aby jesienią i zimą cieszyć się wspomagającym nasz układ odpornościowy syropem. Właściwości lecznicze pędów sosny Sosnowe pędy mają właściwości wzmacniające, przeciwzapalne, dezynfekujące, antybakteryjne, moczopędne. Pomagają przy takich dolegliwościach, jak: przeziębienie, kaszel i zapalenie oskrzeli, osłabienie, procesy zapalne, pobudliwość nerwowa, zwężenie naczyń krwionośnych. Wykorzystuje się ich właściwości żółciopędne, moczopędne i dezynfekujące. W medycynie ludowej stosuje się lecznicze wywary, nalewki, syrop, kwas i piwo. W osobnym artykule piszemy o najlepszych gatunkach sosny do ogrodu. Zbiór pędów sosny – termin Do przygotowania syropu i innych przetworów nadają się pędy sosny zebrane wiosną, kiedy już podrosły, ale nie pokryły się jeszcze młodymi igiełkami. Zwykle jest to okres do połowy maja. Nie należy ścinać pędów wierzchołkowych, trzeba pozwolić drzewom na normalny wzrost. Najlepiej byłoby pozyskiwać pędy sosnowe w młodniku, w którym mają być wykonane wiosną zabiegi hodowlane. 1. Ścięte młode pędy sosny należy oczyścić z zanieczyszczeń, usunąć przypadkowe igły i opłukać pod bieżącą wodą. Następnie należy pędy pociąć albo połamać na kawałki o długości 1-1,5 cm. 2. 300 g pędów zalewa się 3 szklankami chłodnej wody. Dla przygotowania większej ilości syropu należy po prostu zwiększyć ilość składników w takiej właśnie proporcji. 3. Postawić płyn na płycie, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 20 minut. 4. Zdjąć garnek z płyty, przykryć i odstawić na dobę. 5. Wywar posiada przyjemny, sosnowy aromat i lekko gorzkawy smak. Po upływie doby należy go starannie przecedzić. 6. Zaleca się dodanie cukru w ilości 1-1,5 kg na litr wywaru. Po wymieszaniu wywar stawia się ponownie na ogniu i doprowadza do wrzenia. Następnie zmniejsza się ogień i gotuje przez 30-40 minut do czasu, kiedy nasz sosnowy syrop zacznie gęstnieć. 7. Dodaje się sok z cytryny albo kwasek cytrynowy, aby syrop nie uległ z czasem scukrzeniu. 8. Powstaje niezbyt gęsty syrop o przyjemnym, żółtym kolorze przypominającym prawdziwy miód. Ma przyjemny aromat sosny. Należy przelać go do czystego słoja i przechowywać w lodówce. Zastosowanie syropu z sosny Nie należy zapominać, że syrop sosnowy to przede wszystkim lekarstwo. Stosować trzeba go w miarę – jedna łyżka stołowa dla dorosłego albo łyżeczka dla dziecka. Nie powinno się zażywać syropu sosnowego (podobnie jak innych produktów z sosny pospolitej) przy chorobach nerek. Syrop sosnowy stosuje się w leczeniu chorób oskrzelowo-płucnych, infekcji dróg oddechowych, przeziębienia. Do przygotowania przetworów nadają się pędy sosny zebrane wiosną. Piwo z pędów sosny – przepis U naszych wschodnich sąsiadów dużą popularnością cieszy się od dawna piwo i kwas z pędów sosny. Można je w prosty sposób przyrządzić w domowych warunkach. 1. Przygotować surowiec – pędy sosny pociąć na małe kawałki. 2. Zalać pędy wodą w proporcji 10 l wody na 2 kg pędów. 3. Mieszaninę postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować 40 minut. 4. Zdjąć z ognia i dokładnie przefiltrować. 5. Dodać 800 g cukru, wymieszać, ponownie postawić na ogniu i gotować, dopóki mieszanka nie zacznie gęstnieć. 6. Rozlać do butelek od szampana, mocno zamknąć i ustawić w lodówce. Przepis na kwas z pędów sosny 1. Do emaliowanego garnka włożyć 3 szklanki pociętych pędów, 150 g cukru i 3 litry wody. 2. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez minutę. 3. Ostudzić do temperatury pokojowej. 4. Dodać dwie łyżki śmietany i dobrze wymieszać. 5. Przykryć naczynie tkaniną i odstawić w ciepłe i ciemne miejsce do fermentowania. 6. Po trzech dniach mieszaninę przecedzić i rozlać do słoików. Przechowywać w lodówce. Lek od kaszlu z pędów sosny – przepis Jest to smaczny, słodki syrop, który przyrządza się następująco: 1. Do trzylitrowego słoja wkłada się pędy sosnowe warstwami, przelewając je lipowym miodem. 2. Słój zamyka się i odstawia na 14 dni w ciemne miejsce. 3. Otrzymany syrop zlewa się do butelki z ciemnego szkła. 4. Leczniczy syrop o unikatowych właściwościach jest gotowy. Należy go podawać przy suchym i mokrym kaszlu po łyżeczce 4 razy na dobę.
Data aktualizacji: 23 sierpnia 2023 Autor: Agata Siejka Wielu z nas w okresie przeziębienia i grypy szuka specyfików, które szybko poprawią stan zdrowia. Tymczasem jednym z najlepszych środków na ból gardła jest sosna, a dokładnie syrop z jej młodych pędów.SYROP Z PĘDÓW SOSNY (+ męskich kwiatostanów i szyszek) na przeziębienie oraz NALEWKA SOSNOWA Dla zdrowia jak i dla podniebienia, bo syrop ma zarówno bardzo dużo zbawiennych właściwości jak i jest po prostu pyszny! Możemy go przygotować z samych pędów sosny, lub z pędów oraz z męskich kwiatostanów i szyszek. Czy użyjemy tylko pędów czy również męskie kwiatostany – smak jak i właściwości są takie same 🙂 A są one nieprzecenione! Siłą tkwi w naturze! Syrop z sosny przygotowujemy wiosną, a pijemy przez cały rok. Jest bardzo prosty do wykonania, potrzebujemy tylko 2 składników – sosny i słodu (cukru lub miodu). I oczywiście pójść na spacer, nazbierać i później przygotować 🙂 Jeśli nie próbowaliście – uwierzcie, że warto!Syrop może być zarówno dla dzieci jak i dorosłych, nalewka oczywiście tylko dla dorosłych. Ja w tym roku robiłam nalewkę „na raty”, były słoje tylko z pędami, z samymi męskimi kwiatostanami sosny oraz mieszane. PROZDROWOTNE WŁAŚCIWOŚCI SYROPU Z SOSNYw chorobie jak i zapobiegawczo: ★ zawiera olejki eteryczne, witaminę C, sole mineralne, węglowodany, flawonoidy, gorycze★ wzmacnia układ odpornościowy (wit. C)★ działa bakteriobójczo★ działa przeciwzapalnie (flawonoidy)★ działa przeciwutleniająco (flawonoidy, witamina C) czyli pomaga w walce z wolnymi rodnikami★ działa rozgrzewająco, napotnie, rozkurczowo★ pobudza krążenie krwi ★ pomocny przy przeziębieniach (olejki eteryczne)★ pomocny przy nieżytach górnych dróg oddechowych:☆ przy mokrym kaszlu – pomaga odkrztusić wydzielinę ☆ łagodzi suchy kaszel★ łagodzi chrypkę / ból gardła★ przyśpiesza wentylację płuc★ pomocny przy ogólnym osłabieniu (wzmacnia organizm dzięki swoim właściwości odżywczym) ★ działa moczopędne (flawonoidy)★ pomaga w usunięciu toksyn z organizmu★ działa uspokajająco (gorycze)★ poprawia apetyt (gorycze) czyli w skrócie SYROP Z SOSNY na ★ PRZEZIĘBIENIE ★ OSŁABIENIE ★ KASZEL PĘDY SOSNY ZRYWAMY: ★ młode, do kilku centymetrów do ok. 10-12 cm długości czyli może być (zależnie od rejonu, danego roku i faktu czy drzewo jest w cieniu czy na słońcu) – od końca marca (rzadko), przełom kwietnia i maja (najczęściej), maj (przy chłodnych latach gdzie wegetacja rusza później)Nie zbieramy dłuższych, starszych pędów ponieważ będziemy mieli z nich mniej soku★ z miejsc niezanieczyszczonych, najlepiej z drzew, które znamy★ z dala od hodowli, które są pryskane★ nigdy z czubka drzewa ponieważ jest to stożek wzrostu drzewa★ z różnych miejsc drzewa tzn. nie „ogołacamy” całego, jednego drzewa tylko staramy się zbierać z kilku drzew lub z kilku stron jednego drzewa★ w momencie kiedy jest na nich jeszcze brązowa osłonka (nie musimy jej usuwać do zrobienia syropu) MĘSKIE KWIATOSTANY SOSNY ZRYWAMY:★ kiedy nie sypią się z nich pyłki SZYSZKI ZRYWAMY:★ zielone★ miękkie ★ małe (one są jeszcze małe kiedy jest ostatni moment na pędy sosny) SKŁADNIKI na syrop z pędów sosny ★ młode pędy sosny od kilku cm do ok. 10-12 cm+ ewentualnie męskie kwiatostany sosny / zielone szyszki (jeśli zbieramy już surowiec w maju)★ słód: cukier biały / cukier trzcinowy / miód – do wyboru*opcjonalnie:★ wódka lub spirytus nalewkowyProporcja sosny do cukru – 0,8:1 – 1:1 lub na oko PRZYGOTOWANIE SYROPU Z PĘDÓW SOSNY (wersja z cukrem) 1. Zbieramy pędy sosny – najlepiej i najłatwiej zrobić to ręcznie. Możemy użyć jedynie rękawiczki ponieważ żywica brudzi (ale też i łatwo też ją zmyć). 2. Ważymy / jeśli zachowujemy proporcję cukru do sosny 1:1. Pomijamy ten punkt jeśli robimy „na oko”. 3. Długie pędy sosny przełamujemy ręcznie lub przekrawamy nożem na mniejsze kawałki po kilka centymetrów. Krótsze kawałki łatwiej umieścić w słoiku oraz szybciej puszczają sok. Męskich kwiatostanów nie musimy przekrawać, szyszki możemy przeciąć na pół lub nie musimy czyścić z brązowych łupinek. 4. W czystym, najlepiej wyparzonym, słoiku umieszczamy na przemian: warstwę cukru, warstwę pędów sosny ( cm), warstwę cukru, warstwę sosny i tak do zużycia surowca. Pierwszą i ostatnią warstwą powinien być cukier. Przy układaniu warstw teoretycznie mocno dociskamy (ja jakoś bardzo mocno nie dociskam), jeśli mamy duży słoik – możemy nawet zrobić to tłuczkiem. *5. Na koniec wlewamy odrobinę alkoholu – spirytusu nalewkowego lub wódki. Ja daję go na oko. Cukier zabezpiecza nasz słój przed pleśnieniem, ale alkohol jest dodatkową ochroną w momencie gdy pędy sosny wystają ponad wytworzony syrop. Alkohol przyśpiesza również ekstrakcję składników dzięki czemu płyn lepiej będzie absorbował związki z surowca (pędów, kwiatostanów, szyszek). Jest to oczywiście opcja jeśli syrop nie jest przewidziany dla dzieci. 6. Słój zakręcamy, odstawiamy w słoneczne, ciepłe miejsce na około miesiąc. Na zdjęciach: pędy sosny zasypane białym cukrem, męskie kwiatostany sosny z cukrem trzcinowym (już rozpuszczonym) 7. Co kilka dni, a tak na prawdę najlepiej jest codziennie, potrząsamy słojem aby cukier się rozpuścił – możemy potrząsać, odkręcić i zamieszać (choć jest to trudne jeśli mamy ciasto upchnięte pędy) lub odwrócić do góry nogami. Upewnijmy się tylko czy nakrętka jest na pewno szczelna, aby nie uciekło nam nasze dobro! 8. Po 4-5 tygodniach cukier powinien się już cały rozpuścić. Wtedy syrop zlewamy przez gazę lub sitko do butelki, odstawiamy do spiżarni / szafki. Pijemy w razie potrzeby: 1 łyżeczkę 3-4 razy na dobę. PASTERYZACJA – raczej nie jest polecanaJeśli użyliśmy dużo cukru – syropu nie musimy pasteryzować i to najlepsza opcja ponieważ syrop pasteryzowany traci podczas obróbki termicznej, zawartość witaminy C, która nie lubi wysokich trzymać go w chłodnym miejscu lub obawiamy się pleśnienia – możemy zapasteryzować metodą na mokro – ok. 20 minut w garnku z gorącą wodą. Syropu nie powinniśmy pasteryzować jeśli do produkcji użyliśmy miodu ponieważ tracimy jego zdrowotne właściwości. CIEKAWĄ OPCJĄ PASTERYZACJI JEST pasteryzacja tzw. „na palący się spirytus”. To troszkę zapomniana, niedoceniana, stara metoda naszych babć. Na nakrętkę wlewamy spirytus, podpalamy płyn i szybko, palącą się nakrętką zakręcamy butelkę. 9. Pędy wykorzystujemy do zrobienia nalewki. NALEWKA Z PĘDÓW SOSNY, które zostają z syropu z sosny SKŁADNIKI: ★ pędy sosny (lub pędy sosny + męskie kwiatostany + szyszki), które zostały nam z syropu★ alkohol: wódka, spirytus nalewkowy lub oba – wszystko zależy jaką moc chcemy uzyskać Jako, że pędy sosny z syropu są już oblepione cukrem – wystarczy zalać je wódką lub/ spirytusem nalewkowym i odstawić na kilka kolejnych tygodni. Następnie zlać – i delektować się smakiem oraz korzystać z właściwości prozdrowotnych jak i alkoholowych napoju 😉 Na zdrowie! 4 090 34, 95 zł. Syrop owocowy Łowicz Zestaw Malina Żurawina Wiśnia 5x400ml. dostawa we wtorek. 95, 99 zł. 6x syrop z pędów sosny 250ml pędy sosnowe sosna. 103,98 zł z dostawą. dostawa w środę. 34, 95 zł. Syrop owocowy Łowicz Zestaw smaków Cytryna Malina 5x 400ml. Kwiecień i początek maja, to najlepszy moment na zrobienie syropu z pędów sosny. Pamiętajcie, że każdy pęd to nowa gałązka drzewka, nie można więc urywać wszystkich pędów z jednego drzewka, tylko graniczyć się do kilkunastu (w zależności od tego jak duża jest sosenka). Warto też robić to w rękawiczkach, bo palce będą się nam kleić od żywicy. Młode pędy sosny pełne są olejków eterycznych, wykazujących działanie wykrztuśne, odkażające i rozgrzewające. Zawierają również związki mające pozytywny wpływ na apetyt, wzmacniające odporność i działające uspokajająco. W młodych pączkach sosny są flawonoidy, którym przypisuje się działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające, rozkurczowe i moczopędne. Syrop z pędów sosny Składniki: młode pędy sosny cukier Wykonanie: Zebranych pędów nie płuczemy, ani nie obieramy. Dłuższe pędy możemy przekroić na 3-4 części, krótsze na pół. Wkładamy je do dużego słoja z szerokim otworem partiami i przesypujemy cukrem. Każdą z warstw ugniatamy tłuczkiem lub pięścią. Na samej górze sypiemy cukier. Słoki delikatnie zakręcamy i ustawiamy na parapecie w słońcu na 3-4 tygodnie. Gdy cukier już się lekko rozpuści, raz na jakiś czas można potrząsnąć słoikiem. Gdy cały cukier się rozpuści, chowamy słoik w ciemne miejsce, aż pędy puszczą sok. Gdy syrop nabierze bursztynowego koloru, odcedzamy pędy, wyciskamy z nich syrop, a płyn przelewamy do wyparzonego słoika lub butelki. Pędów nie wyrzucamy, zrobimy z nich pyszną sosnówkę, czyli nalewkę z pędów sosny. Syrop z kwiatu bzu czarnego 150 ml. 9.75 zł. Syrop z mniszka lekarskiego 150 ml. 9.35 zł. Syrop z owoców derenia 150 ml. 10.35 zł. Syrop z pędów sosny Są bogactwem składników mineralnych oraz witaminy C. Działają napotnie i wykrztuśnie. Wzmacniają odporność i są bardzo smaczne. Syrop sosnowy oraz nalewka z młodych pędów sosny nane były już naszym babciom. Syrop z sosny i nalewkę z pędów sosny przygotujemy samodzielnie w domu. Zobacz film: "Domowe sposoby na kaszel - syrop z czosnku" spis treści 1. Właściwości syropu sosnowego (z młodych pędów sosny) 2. Przepis na syrop z młodych pędów sosny 3. Nalewka z młodych pędów sosny 1. Właściwości syropu sosnowego (z młodych pędów sosny) Syrop sosnowy to mikstura polecana w leczeniu kaszlu i przeziębieniu. Podczas gdy antybiotyki i inne silne leki wykazują wiele skutków niepożądanych, syrop jest w pełni naturalny i może być stosowany także przez najmłodszych. Z właściwości leczniczych syropu z sosny korzystano już kilkadziesiąt lat temu! Nasze prababcie doskonale znają jego działanie. Syrop z pędów sosny ma wiele zalet. Działa wykrztuśnie oraz antybakteryjnie. Znajdujące się w nich olejki: pinen i borneol pomagają w leczeniu nieżytu górnych dróg oddechowych czy suchego kaszlu. Łagodzą też chrypkę. W składzie syropu z sosny znajdziemy również moc witaminy C oraz składniki mineralne, które wzmacniają układ odpornościowy. Ze względu na działanie napotne, syrop wyleczy przeziębienie oraz grypę. Warto go zastosować, gdy odczuwasz zimno, masz katar i dreszcze. Syrop sosnowy dostarcza też flawonoidów, (związków, które wykazują działanie przeciwutleniające) oraz żywicy wzmacniającej odporność. 2. Przepis na syrop z młodych pędów sosny Aby przygotować syrop sosnowy potrzebne są zielone szyszki i pędy sosny. Zbieramy tylko te, które są miękkie. Młode pędy pojawiają się już na początku maja. To wtedy na drzewach zaczynają rosnąć tzw. przyrosty. Przycinamy je ostrym sekatorem, pamiętając jednak, by nie obcinać wszystkich pędów. Po wyczyszczeniu, kroimy je na kawałki. Następnie wrzucamy do dużego słoika i zasypujemy cukrem w proporcji 1:1. Słoik odstawiamy w słoneczne miejsce i codziennie potrząsamy. Po 15 dniach szyszki powinny puścić sok, a po upłynięciu kolejnych 15 - syrop z sosny jest gotowy. Spożywamy go dwa razy dziennie po jednej łyżeczce. Możemy go również dodawać do herbaty. Syrop sosnowy przechowujemy w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu. Tylko wtedy zachowa swoje właściwości lecznicze przed długi czas. 3. Nalewka z młodych pędów sosny Młode, jeszcze zielone pędy sosny możemy również wykorzystać do przygotowania nalewki z sosny. Kiedy przelejemy syrop sosnowy do innego pojemnika, zalewamy pędy sosny spirytusem i chłodną wodą w proporcji dwa do jednego. Słoik powinien być szczelnie zakręcony. Następnie umieszczamy go w ciemnym miejscu na siedem dni. Warto nim codziennie wstrząsać, by składniki się przemieszały. Gotową nalewkę próbujemy i według uznania dodajemy do niej miód lub cukier. Potem odstawiamy ją na kolejny tydzień w chłodne miejsce i kosztujemy po upłynięciu siedmiu dni. Po miesiącu nalewkę możemy zlać do czystych, szklanych butelek. W tym celu używamy gazy lub sitka. Nalewka, podobnie jak syrop sosnowy, pomoże w infekcjach układu oddechowego i przy przeziębieniach. Mikstury wzmocnią naszą odporność. Pamiętajmy, że z wirusami walczymy nie tylko zimą, ale przez cały rok. Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez polecamy Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Mgr Monika Frank Dietetyk udzielający konsultacji dietetycznych w poradni w Poznaniu. .